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  正文第八百七十二章

  我让林启晟他尝一尝这道清蒸肘子,我说这是多个肘子的肥皮肉放一起的。一个普通大的肘子剔骨,把肉切块后只有一大碗,这些肘子是按原款的方法烹饪,再把肥皮筋肉调出合在一个长盘里。

  他说这个肘子有点咸,但挺入味的,他右手用帝王金刀切了一个虎皮鸡蛋放在陶瓷餐碟里,左手拿神纹银叉,把切片的鸡蛋蘸些酱汁吃,点了点头,说这个虎皮鸡蛋的汤汁不错,鸡蛋炸的口感有些老,但配这个勾芡略浓的汤汁却恰到好处,这道菜可以放到西餐里。

  我说单论吃鸡蛋,虎皮鸡蛋是最好吃的方式之一,虽然营养被破坏,但煮鸡蛋得剥壳剥的不坏,用刀在蛋皮上轻划几刀,裂缝不用大,要可能会裂开,充分油炸后,勾芡出汤汁,为了好吃,得花功夫。

  虽然油炸食物不健康,不光摄取油脂多,食物表面经过油炸会产生对身体不好的一些物质,但很多人还是爱吃油炸食品,油条炸鸡炸糕炸薯条炸丸子等等太常见了。

  我老姑做的糖醋荷包蛋不错,鸡蛋煎的又大又脆,用酸甜适度的酱油收一两分钟出锅,单放酱油也可以,我经常这么做荷包蛋,或放番茄酱,如果做鸡蛋炒饭会放切碎的火腿肠。

  把一两个荷包蛋煎的嫩一些,放在两片切片面包之间,配沙拉酱蛋黄酱,吃点橙子西红柿或其他蔬果,来杯咖啡或牛奶,这是一顿早餐,我妈经常这么吃,也是好多外国人家常早餐的选择。

  我上高一下学期的时候,我姥姥每天早上起早,她清晨五点多一点,就得起来煮鸡蛋,如果闹钟响了,我还想再躺一会,我姥会叫我起床。

  在我快速洗完澡后,在浴室会简单扩胸运动,穿好衣服,吃两个煮鸡蛋,用微波炉热几个早餐小馒头,喝一斤牛奶,就去车站坐公交车上学了,那时才清晨六点多。

  这样的生活,一直持续到我高三上学期的期中考试之后,我姥爷因为前一年没打有通血管作用的点滴,他半身不遂又已多年,我十七周岁的十一月份,我姥爷身体不怎么好了,开始走不动路,我爸那时来家,要听我妈的带我出国,我爸背着我姥爷下楼,在楼下打得私家车去的

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