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正文第一千一百四十八章[2/3页]
一盘菜只有八个甜味炸虾,连些配菜都没有,别的饭店也会做这样的菜,量比这个多,有些配菜,价格还比这道菜便宜,令有的顾客感到失望。于是来这家烤鸭饭店的顾客越来越少,有几次我去买鸭架,都匀不出,十五块钱一个鸭架都没得卖了,因为我是多年老顾客,能卖两个烤鸭架或做个椒盐鸭架给我。ΗΤΤΡs://WωW.éЬòǒκbǎō.Иorg
那家饭店在收割一波会员充值送净水器后,直接关门,一次充值两千块钱以上的金额,送市值几百块钱的净水器一台。肯定有人充值,还不是少数,以前去这家烤鸭饭店吃饭的人很多,挺多人有会员充值,能给打折优惠。我妈也有这家店的会员卡,我去这家店吃饭能给总价打折,但没有充值过。
往后多次,我走路经过那个地方,都会停步看一看,已经关门的饭店楼房。那是一家挺大的烤鸭饭店,服务员厨师好几十个,饭店有几层,在郊区算比较大的一家饭店,和这两年我常去的另一家烤鸭饭店的面积差不多。有几次过节,我看顾客排队都排到室外,后来这家饭店却仓促倒闭,就是菜品接连涨价闹的,商家得懂得适可而止,不能把菜肴一味涨价。要以顾客为本,应当听顾客的一些建议,做出适当改变。看顾客减少,得想办法吸引和留住顾客,得先把店保住,再想多赚钱。
我多次看到有人去关店的饭店门口拍照和录像,这是一家连锁经营的烤鸭饭店,他们要维权,讨要充值款或是把充值卡的金额消费完,钱不能百花,理应如此。
郊区的一家辣椒酱烤肉自助餐厅,也是因为后期接连涨价,涨到七十多块钱一位。我有次发现中午吃饭顾客很少,即使不是节假日,自助餐厅店面在饭点也不应空空如也,只有我和几个顾客用餐,来店多年,很少见这种情况,我能看出店面经营出现问题,菜品还算丰富,但七十多块钱一位的价格,已然不实惠。
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